Weiße Schokomousse Torte
Für alle Naschkatzen da draußen, die keine Lust haben, das Backrohr einzuschalten, gibt es eine unwiderstehliche Lösung: die No-Bake weisse Schokomousse Torte.
- Vorbereitungszeit
- 20 Min.
- Zubereitungszeit
- 4 Std.
- Menge
- 1 Springform 20 cm
Das Rezept
Zutaten
Für den Boden
- 250 g Schokoladenkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Creme
- 200 - 300 g weiße Kuvertüre (je nachdem wie intensiv ihr den Geschmack mögt)
- 250 ml Sahne
- 100 g Naturjogurt
- 3 Blatt Gelatine
- 200 g TK Himbeeren
- ein paar frische Beeren oder Schokostreusel für die Deko
Zubereitung
- Für den Boden die Butter in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe schmelzen. In der Zwischenzeit den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Die Kekse in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern und mit der flüssigen Butter mischen.
- Kekskrümmel auf den Boden der Tarte geben und festdrücken. Dabei einen ca. 2 cm Rand hochziehen. Springform in den Kühlschrank geben.
- In der Zwischenzeit die Himbeeren mit 1 EL Wasser zum Köcheln bringen. Sind die Himbeeren weich, gründlich durch ein Sieb streichen.
- Die weiße Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Gelatineblätter in kaltes Wasser einweichen.
- Sahne aufschlagen. Joghurt und Zucker vermengen. Gelatineblätter in einem kleinen Topf auf niedrigster Stufe schmelzen, dabei immer wieder umrühren. 1 EL vom Joghurt in den kleinen Topf einrühren, so lange bis es gut vermengt ist. Danach die Gelatine unter ständigem Rühren in das Joghurt einrühren. Danach vorsichtig die Sahne, das Joghurt, die Himbeeren und die geschmolzene Schokolade miteinander vermischen.
- Das Mousse auf den Schokoboden geben, glattstreichen und mind. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Aus der Form lösen und die weiße Schokomousse Torte dekorieren.
no bake cake - das perfekte Dessert für Naschkatzen im Sommer
Weiße Schokomousse Torte – das perfekte Sommerdessert
Für alle Naschkatzen da draußen, die keine Lust haben, das Backrohr einzuschalten, gibt es eine unwiderstehliche Lösung: die No-Bake weisse Schokomousse Torte. Ist es nicht herrlich, wenn der Kühlschrank die meiste Arbeit übernimmt? Der knusprige Keksboden bildet einen schönen Kontrast zur luftigen Mousse, der süße Geschmack der weißen Schokolade verleiht der Torte eine unwiderstehliche Note und die Himbeeren runden das Ganze mit einer leicht säuerlichen Note ab. Alles was ihr benötigt ist eine Springform. Diese braucht ihr am Boden nur mit Backpapier auslegen.
Der Clou dieser fluffigen Köstlichkeit mit Himbeeren liegt in der Einfachheit! Nachdem der Boden vorbereitet ist, wird die weiße Schokolade geschmolzen. In der Zwischenzeit bereitet man die Gelatine laut Packungsanweisung vor und die Creme kann gemacht werden. Dazu wird Sahne aufgeschlagen und mit Joghurt vorsichtig vermengt. Danach die Gelatine und die geschmolzene Schokolade einrühren. Sobald die Mischung schön glatt ist, die Masse auf den vorbereiteten Boden gießen und die weisse Schokomousse Torte einige Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
Diese leckere Torte ist immer wieder eine Sünde wert. Um einen schönen Farbverlauf hinzubekommen, kann man die Himbeeren auch nur in die Hälfte der Jogurt-Sahne-Masse unterheben. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Je mehr weiße Schokolade du dem Rezept hinzufügst, desto intensiver ist der Geschmack. Durch die süße Kuvertüre füge ich auch keinen extra Zucker dem Rezept hinzu, da mir sonst die weisse Schokomousse Torte zu süß wäre.
Tipp für den perfekten Look
Wenn du magst, kannst du den Mousse-Teil auf zwei Etappen auf die Torte geben: Zuerst eine Schicht ohne Himbeeren, dann die zweite mit Himbeeren – so entsteht ein hübscher Schicht-Look mit Farbverlauf.
weniger Zucker - mehr Geschmack
Die weiße Kuvertüre bringt ausreichend Süße mit. Ich verwende keinen zusätzlichen Zucker, da mir die Kombination aus Schoko und Himbeeren sonst zu süß wäre. Wer’s extrafruchtig mag, kann zusätzlich etwas Himbeerpüree einarbeiten – das sorgt für Frische!
warum no bake Torten einfach genial sind
1. Kein Backofen nötig: Perfekt für heiße Tage oder wenn du wenig Zeit hast. 2. Schnelle Zubereitung: Wenige Zutaten, einfache Schritte – kein Stress. 3. Immer gelingsicher: Kein Risiko, dass der Kuchen zu trocken oder anbrennt. 4. Vielseitig wandelbar: Je nach Saison mit Beeren, Keksboden oder Schoko verfeinern. 5. Ideal zum Vorbereiten: Die Torte muss ohnehin durchkühlen – perfekt für Gäste.
No-Bake-Torten sind mehr als ein Trend – sie sind eine clevere, alltagstaugliche Lösung für alle, die gern genießen, aber nicht stundenlang in der Küche stehen wollen.
Fazit
Die weiße Schokomousse-Torte ohne Backen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Desserts. Diese Torte besticht durch ihre zarte Cremigkeit und den harmonischen Geschmack der weißen Schokolade, der sich wunderbar mit einem knusprigen Keksboden verbindet. Sie ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die jeden Gaumen verwöhnt.
Das Beste an dieser Torte ist, dass sie ohne Backen auskommt und somit auch für diejenigen geeignet ist, die keine Lust oder Zeit haben, den Ofen zu benutzen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für spontanen Besuch oder eine festliche Gelegenheit. Mit wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten kann man ein beeindruckendes Dessert zaubern, das garantiert Eindruck macht.
Ein weiterer Vorteil dieser Torte ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann mit verschiedenen Toppings wie frischen Beeren, Schokoladenraspeln oder einer Fruchtsoße verfeinert werden, was ihr immer wieder eine neue Note verleiht. Diese Flexibilität macht die weiße Schokomousse-Torte zu einem Allrounder, der sowohl im Sommer als auch im Winter genossen werden kann.
Insgesamt ist die weiße Schokomousse-Torte ohne Backen ein Highlight für jede Kaffeetafel. Sie vereint einfache Zubereitung mit exquisitem Geschmack und vielseitigen Variationsmöglichkeiten – ein Muss für jeden Foodliebhaber!
Hier findest du weitere no-bake-Rezepte: Himbeermousse Tarte ohne backen und Beerenmousse Törtchen.
Ich hoffe, du hast genauso viel Spaß beim Nachkochen meiner Rezepte, wie ich beim Kreieren hatte. Teil doch dein Ergebnis auf Instagram und verlink mich mit #rezeptfraeulein – ich bin schon ganz gespannt darauf, deine wunderbaren Kreationen zu sehen! Hinterlass gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat und ob du vielleicht noch eigene kreative Ideen hattest. Viel Freude beim Kochen und guten Appetit!
Das könnte dir auch schmecken
Rezepte für deine Marke?
Ich entwickle Rezepte rund um dein Produkt, style und fotografiere sie. Alles aus einer Hand.
Rezeptentwicklung