Spinat Feta Quiche
Ein herzhafter Kuchen für Mittag- und Abendessen: Diese unkomplizierte Spinat Feta Quiche schmeckt zu jeder Tageszeit super lecker
Auf der Suche nach einer unglaublich leckeren Spinat Quiche mit Feta? Heute teile ich mit dir mein Rezept für diese einfache, aber dennoch unwiderstehliche Spinat Feta Quiche. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für jede Gelegnheit, sei es ein gemütliches Abendessen zu Hause oder als Mittagessen im Büro.
Warum Spinat Feta Quiche?
Quiches sind vielseitig, einfach zuzubereiten und ideal als Resteverwerter. Ich hab mich für eine Spinat Feta Füllung entschieden, da ich ein großer Fan von Spinat in all möglichen Varianten bin. (in Kürze wird auch mein schnelle Rezept für die Spinatlasagne veröffentlicht).
Mit einem Mürbteigboden als Basis wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Der perfekte Mürbteigboden
Dieser bildet das Fundament jeder Quiche. Natürlich kannst du einen fertig Teig kaufen, wenn du es einmal sehr eilig hast, aber im Grunde genommen ist die Zubereitung sehr einfach und während der Kühlzeit, kannst du in Ruhe die Füllung zubereiten.
Die Füllung
Den Spinat kurz mit Knoblauch anbraten, um sein volles Aroma zu entfalten. Zusammen mit dem salzigen Feta-Käse und einer cremigen Ei-Mischung entsteht eine unwiderstehliche Kombination, die deine Geschmacksnerven verwöhnen wird.
Ein himmlischer Duft im ganzen Haus:
Während die Spinat Feta Quiche backt, wird dein Zuhause von einem himmlischen Duft erfüllt sein, der dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Der Geruch von Spinat, geschmolzenem Käse und knusprigem Mürbteig wird die Vorfreude auf dieses kulinarische Meisterwerk nur noch steigern.
Serviervorschlag:
Zu dieser leckeren Spinat Feta Quiche passt Salat oder eine würzige Tomatensalsa perfekt.
Das Rezept
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- 200 g Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Feta
- 3 Eier
- 250 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 80 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl für die Pfanne
Zubereitung
- Für den Mürbteigboden alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Eier, Sahne und Milch verquirlen und würzen.
- Das Milch-Gemisch und den zerbröselten Feta mit dem Spinat vermengen.
- Den Backofen auf 180° Ober/Unterhitze einschalten. Den Mürbteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und eine runde Quicheform damit auskleiden, dabei den Rand schön hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Quiche befüllen, den geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizte Backrohr für ca. 30 min backen.
- Die Spinat Feta Quiche herausnehmen, wenn sie goldbraun gebacken ist, kurz ruhen lassen, bevor du sie anschneidet.
Knuspriger Boden trifft auf cremige Spinat-Feta-Füllung
Zutaten für Spinat Feta Quiche
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- 200 g Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Feta
- 3 Eier
- 250 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 80 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl für die Pfanne
Zubereitung
- 1. Für den Mürbteigboden alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
- 2. Die Eier, Sahne und Milch verquirlen und würzen.
- 3. Das Milch-Gemisch und den zerbröselten Feta mit dem Spinat vermengen.
- 4. Den Backofen auf 180° Ober/Unterhitze einschalten. Den Mürbteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und eine runde Quicheform damit auskleiden, dabei den Rand schön hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- 5. Die Quiche befüllen, den geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizte Backrohr für ca. 30 min backen.
- 6. Die Spinat Feta Quiche herausnehmen, wenn sie goldbraun gebacken ist, kurz ruhen lassen, bevor du sie anschneidet.
Fazit
Die Zubereitung ist simpel und das Ergebnis macht trotzdem ganz schön was her. Man kann die Spinat Feta Quiche auch einen Tag vorher zubereiten, sie mit Frischhaltefolie bedecken und am nächsten Tag im Ofen fertig backen. Das kann Zeit und auch Nerven sparen.
Geriebener Käse als Topping: willst du eine kräftig herzhafte Quiche, so eignet sich Bergkäse hervorragend. Gouda hingegen ist mild im Geschmack und der Geschmack vom Feta steht im Vordergrund. Es gibt auch noch die Möglichkeit, die Spinat Feta Quiche mit getrockneten Tomaten zu verfeinern.
Ich hoffe, du hast genauso viel Spaß beim Nachkochen meiner Rezepte, wie ich beim Kreieren hatte. Teil doch dein Ergebnis auf Instagram und verlink mich mit #rezeptfraeulein – ich bin schon ganz gespannt darauf, deine wunderbaren Kreationen zu sehen! Hinterlass gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat und ob du vielleicht noch eigene kreative Ideen hattest. Viel Freude beim Kochen und guten Appetit!
Das könnte dir auch schmecken
Rezepte für deine Marke?
Ich entwickle Rezepte rund um dein Produkt, style und fotografiere sie. Alles aus einer Hand.
Rezeptentwicklung