Bratapfel Tiramisu

Name: Bratapfel Tiramisu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: Für 1 kleinere Auflaufform; 1 Becher Sahne; 1 Becher Mascarpone; 1 Becher Topfen (wenn dir Topfen nicht schmeckt, verwende dafür mehr Mascarpone); 1/2 EL Zucker; ca. 5 Äpfel; 1 Zimtstange; Löffelbiskuits; etwas Apfelsaft; Kakaopulver zum Bestreuen

Gesundes & einfaches Weihnachtsdessert gesucht? Dieses Bratapfel-Tiramisu ist cremig, leicht, perfekt vorzubereiten & mit Dessertringen wunderschön serviert.

Vorbereitungszeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Menge: 4 Personen

leichtes Weihnachtsdessert zwischen all den Keksen

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Die Weihnachtszeit ist für mich die Zeit, in der ich immer wieder neue Rezepte probiere. Und weil die Feiertage oft ohnehin schon voll von süßen Versuchungen sind, dann darf es bei mir zwischendurch auch mal ein kalorienärmeres, zuckerreduziertes Dessert sein. Ich bin ein wirklich großer Fan von leichten, gesunden und trotzdem festlichen Weihnachtsdesserts, die nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen.

Eines meiner absoluten Favoriten ist dieses cremige Bratapfel Tiramisu. Ich gestehe: das gibt es auch schon ab dem Herbst bei uns, denn warum soll ich bis Weihnachten warten? 😉

Diesmal wollte ich das Tiramisu aber einmal anders anrichten. Nicht klassisch im Glas oder in einer Auflaufform, sondern als elegantes Einzel-Dessert. Dafür habe ich etwas Topfen (Quark) in die Creme gegeben, um sie stabiler zu machen. Mit einem Dessertring (👉meine liebsten findest du hier auf Amazon) lässt sich das Bratapfel Tiramisu leicht ausstechen und servieren. So wird es im Handumdrehen zum echten Blickfang auf dem Weihnachtstisch.

Das Rezept

Zutaten

Für 1 kleinere Auflaufform
1 Becher Sahne
1 Becher Mascarpone
1 Becher Topfen (wenn dir Topfen nicht schmeckt, verwende dafür mehr Mascarpone)
1/2 EL Zucker
ca. 5 Äpfel
1 Zimtstange
Löffelbiskuits
etwas Apfelsaft
Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung

Äpfel schälen, klein schneiden und mit der Zimtstange in etwas Wasser weichköcheln.
Schlagobers steif schlagen, Mascarpone, Topfen und Zucker vorsichtig unterheben.
Löffelbiskuits kurz in Apfelsaft tauchen und in der Auflaufform schichten.
Bratapfelkompott daraufgeben, anschließen eine Schicht Creme.
Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
Über Nacht kaltstellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Mit einem Dessertring ausstechen und auf Tellern anrichten.
TIPP: wenn du den Dessertring verwendest, bleibt das Tiramisu perfekt in Form.

Warum dieses Bratapfel Tiramisu das perfekte Weihnachtsdessert ist

Leicht, fruchtig und festlich: das Bratapfel Tiramisu vereint alles, was man an Weihnachten so liebt. Und das Schönste daran: Du brauchst keine besonderen Zutaten, kein großes Budget und auch absolut keine Profi-Kochskills. Das Dessert gelingt selbst dann, wenn man in der Küche noch eher Anfänger ist und schmeckt trotzdem wie vom Konditor.

Gesund, leicht & trotzdem festlich: so gelingt ein Weihnachtsdessert ohne schlechtes Gewissen

Dieses Tiramisu zeigt, dass ein Weihnachtsdessert nicht schwer, zuckersüß oder mächtig sein muss. Dank der natürlichen Süße der Äpfel ist es unnötig, viel Zucker zusätzlich zuzufügen. So wird es bekömmlicher, kalorienärmer und ist ideal für alle, die in der Weihnachtszeit ohne schlechtes Gewissen genießen wollen.

Fazit: ein Grande Finale des Weihnachtsmenüs

Es ist einfach vorzubereiten, schön anzurichten und dabei leicht genug, um nach einem Festmenü nicht wegzukugeln. Egal ob in der Auflaufform oder edel als Mini-Törtchen mit Hilfe eines Dessertrings (👉meine liebsten findest du hier auf Amazon) serviert – es ist jedes Mal ein Hingucker. Und wer’s einmal probiert hat, weiß: gesunde Weihnachtsdesserts können genauso festlich schmecken wie klassische.

Ich hoffe, du hast genauso viel Spaß beim Nachkochen meiner Rezepte, wie ich beim Kreieren hatte. Teil doch dein Ergebnis auf Instagram und verlink mich mit #rezeptfraeulein – ich bin schon ganz gespannt darauf, deine wunderbaren Kreationen zu sehen! Hinterlass gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat und ob du vielleicht noch eigene kreative Ideen hattest. Viel Freude beim Kochen und guten Appetit!